Det første møde omkring oprettelsen af Snoldelev Vandværk blev afholdt i Snoldelev Skole (Sognegården) den 14.9.1939.

Ca 1.12.1939 blev vandværket etableret på adressen Snoldelev Bygade 22 med et lån på kr. 23.600,- i Sparekassen for Roskilde By og Omegn.

Nuværende vandværk opførtes i 1966 og blev totalt renoveret i 1994. Hovedvandledninger samt vandværk er løbende blevet renoveret, så vi i dag har et velfungerende vandværk samt ledningssystem.

Vandværket leverer i dag vand til 248 andelshavere i Snoldelev samt 70 i Hastrup.

Årligt udpumpes ca. 38.000m³ fra 2 boringer beliggende på vandværksgrunden og en nyrere boring på Sandhøjvej.

Selskabsformen er ændret til Snoldelev Vandværk A.M.B.A. per 15. maj 2019.

Snoldelev vandværk fik en kalkknuser fra AMTech Aqua Miljø ApS installeret på vandværket i 2014 for at nedbryde kalkkrystallerne, og herved fjernes kalkens evne til at opbygge kalkaflejringer i rør, vandhaner, wc-cisterner, varmelegemer i kaffemaskiner, dyppekogere, opvaskemaskiner, vaskemaskiner m.v.